vendredi 16 mai 2008

C'est dans l'Aude ...

Nichée dans son écrin de verdure, dans le petit village de Gincla dans la haute vallée de l’Aude au cœur du pays cathare, notre demeure l’Hostellerie du Grand Duc vous dévoile ses charmes et sa quiétude. Cette ancienne maison de maître de 1780, à l’abandon pendant des années, a été rachetée par la famille Bruchet dans les années 70, pour être entièrement rénovée afin que boiseries et vieilles pierres créent une ambiance sereine. Depuis 20 ans Martine et Bruno Bruchet ont à cœur de parfaire leur travail afin de satisfaire leur clientèle, tant au niveau du savoir faire que de l’originalité de la cuisine. L’hostellerie est devenue depuis peu, une affaire de famille, leurs enfants travaillant avec eux et continuant cette belle aventure...

Hostellerie du Grand Duc - 2 route de Boucheville - 11140 GINCLA Tél. +33(0)4 68 20 55 02 / Fax + 33(0)4 68 20 61 22