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Notre carte de printemps
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Notre carte


Nos entrées


Terrine du chef aux senteurs des sous bois 13 € *
Petites nems croustillantes sur lit de frisée 14 €

Trilogie de foie gras 26€
Salade Gourmande 17 €
Assiette de crudités 10 €


Nos poissons

Poisson cuisiné par nos soins suivant le marché 20 €
Millefeuille de dorade et chorizo en rouge et noir 18 € *
Turbot poché et sa sauce aux agrumes 24 €
Parillade de poissons 26 €
Gambas flambées et sa crème de Whisky 22 €


Nos viandes


Ragoût d’agneau aux saveurs d’Orient 20 €
Médaillon de veau petit jus aux morilles crémé 24 €
Magret de canard aux saveurs asiatiques 19.50 € *
Filet mignon de porc jus a la chicorée grillée 22 €

Pour 2 personnes


Côte de bœuf et ses sauces 55 €
Carré d’agneau aux herbes 48 € 


Nos desserts

Crumble de fruits 8 €*
Assortiment de glace et sorbets 8 €
Douceur du chef 9 €
Gratin de fruits frais 12 €
Péché de gourmandise 15 €
Coupe Grand duc 10 €


Pour 2 personnes


Omelette norvégienne 30 €
Soufflé au Grand Marnier 28 €

 







Hostellerie du Grand Duc - 2 route de Boucheville - 11140 GINCLA (France)
Tél. +33(0)4 68 20 55 02 / Fax + 33(0)4 68 20 61 22